茫茫宇宙，悠悠岁月，孕育了华夏民族，也在世界的东方孕育了一条巨龙——中国。作为世界四大文明古国之一，它的光辉历史，犹如夜空中的繁星，不可胜数。今天，我就摘下来一颗，和大家简单介绍一下，冷源在我国的应用历史。
早在3600年前的夏朝，我国古人就知道利用冰等天然冷源，主要用于“分冰以授大夫也”。随着朝代的更替，冰的使用也不再局限于食用，并广泛应用于储藏食物。然而，我在诸多文献史料中，却意外发现了一段非常有意思的，关于冰激凌的故事。
在元朝时，元朝开国皇帝忽必烈，把冰酪列为宫廷冷饮，它曾降旨，此项制作工艺不得外传。后来，意大利旅行家马可·波罗（公元1254-1344年）在17岁时，不远万里来到中国，元世祖（忽必烈）隆重款待，封授宫廷名誉侍卫，又御赐冰酪消暑。公元1295年，马可·波罗回国，元世祖特许传授冰酪制作法，他回到家乡后，将这项技术贡献给意大利王室。意大利王室奇货可居，垄断为王室专利，对外秘而不宣。300年后，传至法国后又传入英国，英国国人取名“冰激凌”。
对此，日本医学杂志《日新治疗》曾著文说，冰激凌原是元朝的宫廷冷饮，他人不得制作。马可·波罗离开中国时，元世祖忽必烈把它的制法透露给了他。马可·波罗回到家乡，又把它献给了意大利王室，从而，传入了欧洲。
通过这段历史，就像四大发明一样，我们又一次体会到了古代中国人民的智慧。
然而，在近代，由于清政府的闭关锁国政策，我国错失了工业革命和技术交流的机会，直到新中国建国后，各类制冷器械和设备才逐步引入，因而，造成了我国对于各种冷源的利用水平，极大的落后于发达国家的局面。早期进入我国的制冷机械，主要用于冷藏，广泛应用于食品、医药等行业。
现如今，人们对于冷源的利用，不在局限于冰和雪，还有冷空气等冷源。随着我国制造工业的飞速发展，空调、冰箱、冰柜、制冰机等各种制冷电器，早已进入千家万户，极大的方便了人们的日常生活。而在众多制冷电器中，最受人们喜爱的是空调，它被誉为“二十世纪最伟大的发明”， 为人们提供舒适的生活和工作环境，极大地提高了国人的幸福感。
近几年，随着5G、人工智能、大数据、云计算和区块链等新技术的广泛应用，我相信，在未来，我们对于冷源的利用，不仅在选择上会有极大的扩展，不再受限于水、冰、雪和空气等，同时，使用形式上，会有更多的形式和方式，让我们拭目以待吧。
